Kde víno ochutnat a kde koupit? Jaké vinařské akce navštívit? Kde můžete vidět vinařské stavby?

Vinařství v Kyjově

První písemná zmínka o Kyjově pochází z roku 1126, kdy daroval olomoucký kníže Václav město Kyjov klášteru Hradisko u Olomouce. Tím splnil mnichům dávné přání - získali lokalitu, kde se dala pěstovat vinná réva. Od té doby začalo vinařství v Kyjově vzkvétat, kyjovští měšťané měli vinice v bezprostřední blízkosti města i v okolních obcích, byla zavedena vinná pořádka - prodej vína přes pole a čtrnáctidenní čepování vína po domech. Dodávky vína klášteru a prodej vína v domovních výčepech se stal důležitou součástí příjmů obyvatel. Rozvoj vinařství ve městě a jeho profesionalizaci nepřerušila ani třicetiletá válka. V roce 1900 bylo na tehdejším okrese Kyjov 486 ha vinic, v témže roce byla v Kyjově založena révová školka a vzorná vinice na podporu vinařství v kraji. Dnes patří Kyjov do Slovácké vinařské podoblasti. Nízká nadmořská výška a lehká půda stupňují intenzitu letních teplot, takže se dosahují vína s výrazným odrůdovým charakterem. Daří se tu především odrůdám Rulandské šedé, Ryzlink Rýnský, Müller-Thurgau či Muškát moravský. Z červených pak Frankovka nebo Zweigeltrebe.

Kde víno ochutnat?

Slovácká galerie vín

• Masarykovo náměstí 30/1, 697 01 Kyjov
• Sklep pod kyjovskou radnici nabízí pravidelné degustace vín místních vinařů i každodenní malé degustace 8-10 vzorků.
• Web: http://www.slovackagalerievin.cz/

Vinný bar Régio

• Palackého 205/6, 697 01 Kyjov
• Prodej vína lahvového i sudového, doplňkový sortiment, posezení ve vinném baru.
• Web: http://www.vinotekakyjov.cz/

Kyjovská vinotéka 

• Svatoborská 26, 697 01 Kyjov
• Prodej vína lahvového i sudového, doplňkový sortiment, nabídka regionálních vín.

Vinařské akce

Otevřené sklepy Kyjovska

• Vinařská akce s možností ochutnat vína místních vinařů, kteří otevřou své sklepy, vinařství či vinotéky. Koná se pravidelně v červnu.
• Web: http://www.kyjovskesklepy.cz/ 

Galerie rulandských vín

• Výstava nejlepších vín burgundských odrůd v ČR. Koná se pravidelně v srpnu.
• Web: http://www.cechkyjovskychvinaru.cz/galerie/ 

Josefský košt vín

• Místní výstava vín. Koná se pravidelně v březnu v kulturním domě.

Otevírání svatomartinských vín

• Místní ochutnávka mladých vín. Koná se pravidelně 11.11. v 11:11 h na náměstí.

Tour de burčák po vinařských stezkách Kyjovska

• Akce pro cyklisty i pěší se zastávkami u vinařů po regionu Kyjovsko. Koná se každoročně na podzim.

Vinné sklepy Na Šištótě

Vinařské stavby v Kyjově najdete v ulici U Sklepů nedaleko kruhové křižovatky - tzv. sklepy Na Šištótě. První vinařské stavby zde byly vybudovány v polovině 18. století, převážně jde o přízemní lisovny se sklepy a posezením v předzahrádce. Zajímavá je Slovácká búda pana Zavrtálka - jedná se o původní sklep na zeleninu, který přestavěl na vinný sklep MUDr. Švarc ve 20. letech minulého století. Pan doktor byl ale spíše investorem, sklep vybudovali jeho pacienti, kteří mu dlužili za léčbu a léky. Průčelí lisovny dokončené v roce 1926 korunuje vyřezávaný dřevěný štít.

Další informace týkající se vinařské turistiky nejen v Kyjově, ale na celém Kyjovsku můžete najít v brožuře Za tajemstvím vína zde: